今回はトレースが早く出る米油・ひまし油は使わず、大失敗したレシピを改造して仕込みました。
ぐるぐるもトレースに怯えることなく順調にすることが出来た。
5分後、黒ビール投入。
一気にトレースが出る事もなくちゃんと混ざりました。
10分後にクエン酸投入。
クエン酸は少量で酸化防止の作用があるそうな。
初耳だったので、入れてみる。
酸化するほど、使わずに置いておくかどうかはまた別問題だけどね。
*レシピ*500ｇバッチ
ひまわり油（ハイオレイック）
ココナツ油
パーム油
パーム核油
ラード
苛性ソーダ
精製水
水分（オイル量の34％）170ｇ中120ｇを黒ビールにしています。
けん化率は90％
クエン酸
*型出し･切り分け
今回も綺麗に切り分けることが出来ました。
黒ビールの色ってコーラがもっと濃くなったような？ 濃い目のコーヒーの色？ なんですが、石けんにすると茶系のベージュになるようです。
もうちょっと濃い色が出ると思ったけどね。
ま、ここが石けん作りの楽しさでもあるよね。
黒ビールでこの色になるってことは、普通のビールならどんな色？
ビールやら発泡酒やら第三のビールやら日本酒やら焼酎やら試してみたいかも。
ただ、ウチの家族は家でアルコールをほとんど飲まないので買ってくると余してしまうのよね・・・。
何年も前にお正月に買った日本酒がまだ残っているよ。
あれって、使えるのだろうか？？
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