最初はもういちどあずきでと思ったけど、最初に作ったあずき石けんがそれなりにマーブルになっていたってことで、今度はカオリンのマーブルに挑戦。
クレイの量、マーブル生地の量と色々と変えて、しばらくやってみようかな。
*レシピ 500gバッチ*
ひまわり油(ハイオレイック)(ネトルインフューズ)
米油
ココナツ油
パーム油
ラード
苛性ソーダ
精製水
けん化率は90%
レッドカオリン
レッドカオリンはクレイの一種で鉄分が多く含まれていて、浄化に優えれ、肌の炎症やシミ、しわなどに期待され使われているようです。
ただ、レッドと言っても茶色っぽいです。
米油が入っているので、しっかりしたトレースが出るまで1時間ほど。
レッドカオリンに生地を混ぜ込むと赤というより、チョコレートです。
これを生地に満遍なく落とし入れます。
そして、ちょこっとだけ混ぜる。
三回ほど、大きく混ぜ合わせたところ。
これを縦型の型に入れたんだけど、当然、生地にはカオリンが混ざっているところと混ざっていないところがあるわけで、鍋の底の方はマーブル状態にはなっていない。
こんな感じで型入れ終了です。
*型出し・切り分け
型出しは冷凍庫に入れてからしました。
今回のマーブルは
こんな感じです。
あずきと画像的にはあまり変わらないように見えますが、赤味を帯びています。
で、思ったこと。
マーブルにするなら、縦型の型だと思うようにならない。
渦をまくのはいい感じなんだけど、流し込むときに色が濃いところがどうしても側面に来てしまって、均等にはならないです。
横型の型で、生地を入れ込んでから、もう一度混ぜたらどうなんだろう?
マーブルの試行錯誤はまだまだ続きそうです。
【2008年石けんの最新記事】


